第154章 (第2/6頁)
不透君提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
但確實是一道受許多人喜愛的下飯美食，無論是用來配粥還是配白米飯，都相當美味。
這些蘿蔔乾都是年前的時候，姜停雲收了自己種的大蘿蔔，一個個切條晾曬而成，揀的乾乾淨淨，曬的色澤均勻，十分漂亮。
她將蘿蔔乾放水中清洗了兩遍，泡發待用，然後又取了點剩下來的五花肉，飛快的使刀剁成肥瘦相間的肉沫。
其實這一步，姜停雲也完全可以用機器代替，但她總覺得機器絞出來的肉就是沒有自己手剁的口感那麼好。
食材準備完畢，她取出一口大鍋，開火準備炒菜。
那竈臺擦的光可鑑人，估計在姜停雲來之前，許久都沒有人用過了。
姜停雲熟練地打火，放入肥肉先煸出豬油，然後將肉沫放下去炒散，加入生抽等基礎的調味料調了個底味。
等五花肉香氣出來，肉沫色澤微微金黃了，她利落地把泡發好後切成小丁的蘿蔔乾倒進鍋裏一通翻炒了起來。
這蘿蔔乾是她自己醃的，本身就帶有鹹味了，姜停雲只加入了自制的辣椒粉。
