第4章 天賦加成,激發蔬菜最大美味 (第5/9頁)
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剛戴上圍裙,就看到金非凡頭探進廚房,一臉肉痛,小心翼翼地說:“掌門,你做飯啊?就剩這麼點肉了。。。糟蹋了可就沒得喫了啊。。。。”
姜停雲在心中冷笑,糟蹋,中午那頓才叫糟蹋,只沉聲道:“拔你的草去,不拔完別想喫飯了。”
金非凡嗚咽一聲跑了。
不再管他,姜停雲先煮上飯,取了塊五花肉在煤氣竈上把皮上的毛給燙乾淨了,然後利落的切成了小塊。
“劉伯,火先不用太大。”
姜停雲挖了一勺豬油慢慢化開,放進白糖,緩緩地拿鏟子輕輕推動,等糖化了顏色發黃,立馬把切好的豬肉倒了進去,刺啦一聲,僅僅只是炒了一個糖色,這廚房裏已經滿是豬肉的香氣了。
等翻炒的豬肉全部上色,她不慌不忙地倒進一瓢熱水,把蔥結,薑片,八角,桂皮,香葉,生抽等一起加進去,只小火慢慢煨着。
等待的時間裏,她從筐裏拿了幾個土豆正準備去皮切塊,卻覺得自己彷彿進入了一個玄妙的境界。她切的每一刀,大小均勻,彷彿天生知道如何才能讓這個東西變得更加美味。
對,就是這個時間,她趕緊將切好的土豆倒進五花肉裏,輕巧的翻動着鍋鏟,讓每一塊土豆都裹上濃濃的肉湯。
等蓋着鍋蓋,明明根本看不到鍋裏的情況,但是姜停雲感覺她能感知到土豆正在慢慢變得綿軟,入味。