（8）口味這東西，沒那麼容易變。 (第3/11頁)
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先用開水衝兩碗雞蛋水，點兩滴香油，加一小撮鹽。
是的，她入鄉隨俗。
陪着小哥哥一起喫雞蛋水，省的他一人孤單。
綠豆粉加水，調成糊狀，趁着醒一醒的功夫，切碎蔥花，炸出辣椒油，再下鍋炸出四根餜子（油條），她和晏銜一人兩根。
作爲喫貨她廚藝尚佳，哪怕是用鐵鍋也能攤出薄後均勻的荷葉皮。
烙煎餅，攤的薄厚均勻是個技術。
補上欠缺的邊邊角角，打雞蛋，攤勻蛋液，撒上蔥花。
走你，翻個面兒，一氣呵成。
形似荷葉，薄軟如紙，半點沒因翻個就折損了顏值。
抹面醬、腐乳、辣油，再加上色澤金黃口感鬆脆有韌勁的餜子。
