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院中花香縈繞,石桌熱氣升騰。
一道奇味酸酸雞,一道泡椒雞雜,一道酸辣大白菜,還有一個酸蘿蔔老鴨湯,都是寧清最喜歡喫的。
陳舒看着眼巴巴的小姑娘,笑了笑,又回身端上一盆飯。
這是一盆洋芋孔乾飯。
所謂孔乾飯,便是飯不蒸而煎熟者,最初曰鞏,音同孔,後鞏字不讀“孔”音了,便作孔乾飯或箜乾飯。做的時候將米煮至半熟,炒輔菜,然後將米倒入,插幾個小洞,小火煎熟。
陳舒用的常規做法,輔菜是小土豆、臘肉丁與四季豆,上面鋪上米煎熟後,米飯粒粒分明,香味撲鼻。
“開飯吧。”
陳舒給她們每人盛了一碗,桃子也分了一小勺,笑着對她們說:“這是我記憶中的味道。”
寧清淡淡的瞄了他一眼——
他的笑容裏有些懷念。