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“氣數盡了,丘家差不多就到這裏了。”
面對他的自信,狄光祖有些不解:“怎麼說?”
趙淺揹着手,一邊往裏走,一邊同他解釋。
當初他去了丘家的燒烤店嚐了燒烤後,就知道鋪子走不遠,手藝差是最爲致命的一點,他做了十多年的燒烤,調料就那麼幾樣,燒烤架子也就那麼一個,但是其中的活計可沒有那麼簡單,火候,調料的多少的掌控,不僅要靠日積月累,還得有一定的天賦,偷學了點兒東西,匆忙上陣,客人怎麼會埋單。
先前丘家鋪子之所以那麼多,主要是因爲丘貴生宣揚的好,人脈廣,從花仙樓的老鴇口中便可以看出,集市上很多人都得給他面子,不管這好喫不好喫,總得去捧場,往後還得受人照料,這就已經是一部分客人,再者,丘家燒烤鋪子吸引陌生的客人,靠的是價格低,很多散客聽說大鋪子比小鋪子的東西還便宜,誰不愛貪圖點兒小便宜。
另外,還有一點,丘家的燒烤鋪子在當市的地段,又是爲搶他們鋪子生意而專門選的地方,聞風二來的客人找不到他們的鋪子,自然也就進了他們的門。
雖然確實佔據了些吸引客人的優勢,但劣勢也不容忽視,這些客人都不是被味道好喫所吸引,一回兩回還好,久了誰還去,沒有回頭客,一切不過都是虛假繁榮。
“在這時候,我再去村裏讓鄉親們把海鮮的價格提高,他收購的成本上漲,入不敷出,只能貼錢進去經營。丘貴生家世代的生意人,就算他再沒有能力,耳濡目染多了,這些道理問題靜下心來肯定也能看的出來,但他之所以沒有看明白,還是因爲賭坊那邊的大頭生意下去了,咱們的賭坊連着推了兩次新玩兒法,他感到前所未有的危機,主要心思都放在了賭坊,到頭來兩面虧空。”
說着,兩人已經到了二樓的雅間,趙淺笑道:“狄兄說這丘家是不是氣數差不多了。”
狄光祖情不自禁的拍起了手:“我原以爲趙兄只會些賭坊的玩意兒,沒想到生意上竟然是如此精明,實在是佩服。”