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簡單來說曬鹽就是圈圍出一些海水，在太陽下暴曬，讓水分蒸發掉後，逐漸結晶形成固態的鹽。其中繁瑣的工序他交給了別人做，自己最需要掌控技術這一關便可。
莊有成原本是嫌棄來回往海這邊跑太遠，整日坐着馬車顛來顛去的累，但是又想去瞧瞧趙淺在搗鼓些什麼玩意兒，無奈之下只好起早貪黑一回了，但是到了海邊後，爲了表現出人民父母官的模樣，硬是不要師爺撐傘遮太陽，結果曬的像只油膩膩的肥豬。
幾次三番瞧着趙淺倒弄海灘，半點兒沒弄明白，倒是顛簸勞累把自己都給折騰瘦了幾斤，莊清然心疼自己的老爹，盡把日日鮮的好酒好菜送去。
因爲技術落後，趙淺對這門工藝也不是特別熟悉，中間牽牽繞繞走了些彎路，原本只要兩到三天就可以曬出的鹽，硬生生到第五天才曬好。
莊有成得到消息的時候，正躺在太師椅上喫葡萄，聽說鹽出來了，立馬又顛着馬車去海邊。
剛剛曬出來的鹽都有很多雜質，而且是大顆粒的粗鹽，但是這時候的鹽質量本就很一般，莊有成瞧見從海灘上剛剛剷起來堆積着的鹽已經樂的跳腳了。
沒用支起大鍋，也沒有砍柴燒煮，還真把鹽給弄出來了，透過那鹽，他似乎已經看見了朝廷對自己的褒獎：“這要是遍佈也天下各個海域，那我們大□□還愁鹽喫嗎！”
瞧着已經笑的合不攏嘴的莊有成，趙淺及時的潑了一盆冷水過去：“大人，此法子雖然是能做些鹽出來，可是還得依照得天獨厚的天氣條件啊，不是每片海域都能曬出鹽的，若是天氣不好的地方，沒法推行。”
莊有成笑容減少了幾分，但是心裏的喜悅卻不減，這片兒地朝廷交給他管理，那隻賺這邊的銀子也已經夠塞腰包了。
