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的確很失禮,如果自信完全已經入味的話,調味的材料應該濾出去,不過大塊的蔥姜八角之類的可以挑出去,如果是湯類料理的話,也可以在傾倒時過濾……但是從蛋炒飯裏挑出細碎的番茄丁和蔥末是怎麼做到的?
緋沙子忍不住去劉昴星的料理臺上看了看,發現了一坨焦糊的番茄丁與蔥花,頓時明白之前的超大火應該是爲了令它們在短時間內入味。
不過劉昴星對於火的把握着實恐怖,一面將配料的味道在短時間內榨出來,一面又絲毫不傷主食材本身……
而且在翻炒中,令蛋液完美裹住米粒的同時,令焦糊的配料漸漸聚在一起,最終直接撇出!
這真的是基本功範疇?雖然中式料理的基本功要求一向很高,但是緋沙子可沒有聽說誰有這種基本功。
事實也的確如此,這個世界論中式料理水平比“特級一星”要高的大師絕對會有不少,但是他們不可能每一個細節,都有“特級一星”的水平,尤其是基本功!
看着金燦燦的蛋炒飯,繪里奈不由得食指大動,不過想到這是“剩飯”爲材料做的“下等料理”,以及之前試喫幸平創真的雞蛋拌飯後的失態,繪里奈強迫自己不去看劉昴星的蛋炒飯……
“‘中華一番’特製,黃金炒飯!請慢用!”劉昴星微笑着說道。
“還黃金炒飯……名字俗死了!我才、我纔不會喫這麼low的料理!”繪里奈傲嬌的說道,因爲強行說謊而眼中含淚的樣子,不由得令劉昴星心中偷笑。