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“面麻?閻魔?是……諧音嗎?所以才叫做閻魔大王拉麪?那直接叫‘筍乾爆炸拉麪’不是更好。”劉昴星無力的吐槽道。
面麻是拉麪中一種常見的澆頭,其實就是竹筍或者筍乾。
但是澆頭只有面麻的拉麪的確少見,就好像冷麪裏只有辣白菜一種菜的感覺一樣奇怪……
“雖然都是面麻,但是料理方式似乎並不相同?”一色慧疑惑的看着碗中的面麻。
的確,這些竹筍和筍乾無論是色澤還是切形,都呈現出不同的形態,如果離得遠,還以爲裏面是很多種不同的澆頭呢!
三人說着開始對面麻下手……
僅僅一口之後,包括劉昴星在內,三人都彷彿停不下來了一般,一口口面麻、一口口拉麪的,不停的往口中送!
劉昴星因爲昨晚城一郎的話,所以一直仔細的品味着這道“閻魔大王拉麪”中的廚心,不過一開始的時候,僅僅是一口拉麪,還表現的並不明顯。
但是現在,伴隨着碳烤、炒、燉、滷、生拌,五種面麻交相輝映、層次感分明的深入味道,與素高湯、柚子香浸透的拉麪結合……