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“基本功……嗎？”安東和香田同時被這個詞刺痛了。
就在這時，劉昴星終於覺得現在薄厚已經差不多了，手臂略一彎曲之後，借力向上輕輕一頂……
整張麪皮旋轉着飄了出去，而看方向、正是在料理臺旁邊空位的白布上，現在大家終於知道白布是做什麼的了！
白布並不比巨大的麪皮大太多，但是劉昴星自信回頭的時候，麪皮剛好落在白布中，沒有半點着地……
之後劉昴星取了一把出刃，又走過去將白布上面皮對摺了幾次，之後用出刃菜刀，迅速的將對摺後的麪皮，分割成了一塊塊燒麥皮，看起來已經夠200人份的分量了！
將麪皮放在保溼櫃中後，劉昴星顯然是要開始處理餡料，首先劉昴星將幾支風乾的豬腿肉，放在了料理臺上……
觀衆席上傳出了一些不解的聲音：“那是什麼肉？看形狀像是風乾的豬腿，但是……豬肉怎麼會有看起來這麼完美的脂肪分部？不但肉色鮮紅、皮薄骨細，而且這種霜降花紋看起來和上等牛肉都有得一比了！”
極星寮這邊，大吾和昭二同樣也有這種疑惑，之前幫忙拿食材上去的時候，他們就在奇怪這件事。
善二支了支眼鏡，解釋道：“那就是中華料理中所謂‘四大名豬’之一的金華豬！因爲金華豬體態上首尾爲黑色，其他身體各處都是白色，所以也被成爲‘兩頭烏’，在全世界範圍內，也是最上等的豬肉之一！其後腿更是用來風乾作火腿的最佳食材！”
“怪不得阿星會選用……等等！爲什麼美作昴也選用了金華豬？果然他已經……”大吾剛剛開口就被昭二用手肘懟了一下。
