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之後不解氣的,又轉身對饅頭店老闆說道:“還有你也是!使用什麼老面,只不過是噱頭而已,老老實實去用酵母粉吧!”
“愛麗絲!”劉昴星老闆生氣之前,先制止了愛麗絲的話。
“還記得宮本老頭嗎?”劉昴星對愛麗絲問道。
“哈?那個什麼都不懂頑固老頭?”
“的確,但是你現在對老面也並不夠了解吧?雖然使用老面的話,還需要額外使用鹼水,來平衡面中的酸性,卻依舊有許多老店,喜歡使用老面,而不是更方便的酵母粉,而且兩種方式發酵出的面,味道、口感確實是有差距的!
可見這其中,一定還有現代科學無法解析出的其他雜菌,或者說是幾種雜菌的相互作用,起到了發酵粉無法代替的結果。既然還不夠了解,就無法輕下斷言的吧?”劉昴星說道。
愛麗絲臉色一紅,這才明白之前劉昴星爲什麼要說到宮本老頭。
“我、我和他纔不一樣呢!”愛麗絲撇嘴道。
“沒錯沒錯,我們二小姐比那個老頭子可愛多了。”劉昴星見愛麗絲已經服軟,便順着安慰了一句。
“什麼二小姐!還有幹嘛拿我和那個老頭子比可愛……還有你先把手放開啊!”愛麗絲扭了扭還被劉昴星抓住的手腕。