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“不過既然是‘咖喱料理’,也就是說不侷限於咖喱飯,所有咖喱製成的料理都可以了。”榊涼子擴展了一下。
“咖喱發源於印度,不過在整個亞洲都很有名,在歐美也有適合當地口味的咖喱,早已經不再侷限於印度式的咖喱醬了。”善二補充道。
但是無論大家說什麼,一色慧都只是微笑的看着,作爲十傑、這個時候他不會提供任何意見,只會在心裏鼓勵大家。
“種類太多了,反而一時沒什麼頭緒啊!”創真感嘆道。
劉昴星則是沉吟了一會兒之後說道:“咖喱料理,說白了也就是用香料配成的醬料來進行料理,口味上屬於濃香或者香辛類的料理,也就是說考覈的重點會是‘香’,與如何令‘香’與食材統一。”
因爲這是“原本”秋季選拔賽預賽的題目,所以劉昴星也考慮過很多次,加上“預知”到了其他不少選手,“原本”選擇的菜譜,自然已經對這題目有很深的瞭解。
在原本的情節中,各種“詭異”的咖喱料理可有不少,像是納豆飯、墨魚汁煮臭魚、四物湯、咖喱濃湯等等料理,也都在應用了多種香料之後,改版成了“咖喱料理”之屬。
從某種程度上,咖喱本身代表的“多香料調配的醬料”中的“醬料”,也在一定程度上是可以被忽視的,許多咖喱濃湯也被視爲咖喱料理。
唯一限制只有“香料”,所以這題目也可以翻譯成“混合香料料理”!