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“是不是……有點浪費？”
當然浪費，對於劉昴星來說的剛剛好，那就是普通人的七八人分量，加上劉昴星是在品鑑，每種料理大多隻嘗第一口，只有一些味道比較複雜，或者根據位置不同，味道會有變化的料理，纔會多嘗幾口。
這樣算來貴和子、美和子的“擔子”未免太重了……
不過兩女雖然性格迥異，卻都能夠恪守料理人應有的操守，比如對食材的尊重。
料理人在嘗試新菜時，往往需要浪費大量的食材，這是不可避免的，不過在料理界卻有不成文的規定，那就是在創造新菜譜時，“附帶”的種種殘次品、半成品，也必須儘量交給其他人食用，而不是全部倒掉。
通常很多情況下，料理人都不希望自己研發新菜的過程，被外人知道，如果“內人”又不夠分食那些失敗品的時候，往往還可以選擇“回鍋”，也就是將失敗品作爲食材，重新再料理一次……
到時自然面目全非，就算施捨出去，也不擔心被發現自己新菜的祕密了。
當然，如果是正常的營業損耗，那就沒有辦法了。
