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當然,截其精華、加以融匯,纔是這些收錄菜譜的最大收穫,劉昴星本來也沒用奪人菜譜的方式來賺錢。
今天的品鑑盛宴,明顯比昨天的品質更高,劉昴星暗自估計應該是自己的暗示起作用了……
因爲品鑑師的主要作用,是爲了縮短新菜品的研發週期,所以前兩天在高級vip西餐廳的時候,劉昴星品鑑的料理,就大多都是臻於成品的半成品!
雖然最終有十二名主廚出手,但是虎級料理的佔比卻並不大,這還是因爲最後一次的時候,高級vip西餐廳的主廚門佔用了絕大部分的名額,之下只有一等廚師也能各出兩道料理……
有些主廚完全是爲了“多喫多佔”,將一些已經臻於完善,甚至已經完善的拿手菜譜都拿了出來。
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br /> 雖然有些浪費機會的意思,但是同時也算是對無償品鑑的劉昴星的犒勞了,劉昴星自然也樂得如此。
而在高級vip中餐廳,這些主廚相比於西餐廳的人,倒是虛懷若谷,將大部分機會都讓給還有新菜譜沒有完成的正式廚師……甚至準廚師!
不過如此一來,他們的品質值得肯定,但是劉昴星卻不樂意了……一開始絕大部分都是“特級三星”的料理,居然還有特級一星、二星,還差好多的半成品!