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“唔!不得不說,僅僅是這米飯中,蘊含的湯汁的醇香,就已經令人着迷了!”
“不過果然睿山還是沒解決湯汁滲漏的問題,選擇了比較清淡的土雞湯,而且是濾過油的,但是……”
“但是米飯上偏偏還油性不小,卻並不令人覺得膩……我知道了!是在煮飯的土雞內腔中,塗抹了雞皮中炒製出的雞油!”
“的確,這樣一來,就能夠令薩摩土雞的風味,與米飯完美的結合了!”
“還有作爲這道料理的‘主角’的白切雞,僅僅是空口吃起來,也令人回味無窮,雞肉燉煮的恰到好處,軟糯的口感細膩中又帶着狂野……醇厚的餘味在吞嚥後,依舊不斷的踊躍而出!”
“上面的醬汁,也是特調過的……這是用了薩摩土雞的部分內臟嗎?”
“還有三種搭配的醬汁……智利辣椒油、薑汁還有泰國醬油,每種淋到原有的醬汁上,都可以形成不同的風味,但是又都與薩摩土雞的肉質優點相契合。”
“通過料理,將極品土雞的價值,推上了一個更高的臺階嗎?不愧是……鍊金術師。”
“看來睿山的廚藝,並沒有想象中的那麼‘退化’啊。”