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“簡單的說,拋開什麼‘去遠月插班’、‘神前料理對決’不說,你們兩個小傢伙來這兒,都是一個目的,那就是要提升廚藝對吧?哎,那些老傢伙還真是給我出了一道難題!
從我來‘陽泉酒家’開始,酒家的學徒制度就已經取消了的,現在居然又塞兩個小傢伙過來……”婁三在辦公室裏嘀咕着,完全不在意另外兩名當事人,就在自己面前!
不過事實也的確如此,在很久之前,中華料理界通常授業模式都是“學徒制”,也就是像中華一番時代的劉昴星、唐三傑那樣,在“陽泉酒家”先做小工,通過了最基本的考驗,呆上幾年“偷學”了些本事之後,才能夠正式拜師……
當然,這所謂的“偷學”,大多也是在主廚的有意爲之下進行的,也就是篩選出會主動學習、而且有一定天賦的“學徒”。
但是隨着料理界的發展,這種“學徒制”效率實在太差,而且容易引起反感,還有真的較真的話,屬於非法僱傭童工,所以漸漸地大家都開始摒棄這種制度,而“陽泉酒家”差不多是第一批棄用“學徒制”的。
劉昴星和劉昴苑都不說話,婁三便繼續自言自語:“雖然現在‘陽泉酒家’,的確在招收料理人時,也將‘潛力’作爲考察內容,也有些培養料理人的機制。
但是卻都是潛移默化的培養,僅僅一個月,恐怕不會有什麼進展,而且培養的對象已經是專業料理人了……哎……”
看着婁三一副頭疼的樣子,劉昴星忍不住說道:“您老不會是想這幾句話,就讓我們知難而退吧?雖然不太在乎這一個月,真的能夠提升多少,但是也不習慣被人攆回去的!”
婁三聞言瞪起銅鈴似的兩隻大眼睛,對着劉昴星說道:“這麼說你是一定要留在這兒培訓一個月嗎?那也可以,不過我們必須約法三……”