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畢竟只有一個多月，想將世界各大菜系全部精通是不可能的，即便你有中餐的底子在也不可能，不過只要針對性的掌握這幾種菜系的一些原理還有核心理念，加上你的中餐水平，相信應付遠月學院的日常課程還是沒問題的。”
通常認爲所謂的“西餐”，鼻祖是意大利菜系，即便是法國菜系也脫胎於意大利菜系，不過法國菜系如今早已經青出於藍，在各方面都可以算是“西餐”的代表。
想要劉昴苑在一個多月的時間裏，就掌握所有分支菜系是不可能的，所以劉婁三選擇了比較有代表性的法國菜系和東南亞菜系。
因爲前者對劉昴苑來說最陌生，所以留出了半個月的時間，而東南亞菜系在一些地方，與中華菜系有相通之處，所以劉婁三隻給她一週……
至於最後一週放在日式餐廳的理由就更簡單了，論親緣程度，這是離中華菜系最近的，但是遠月地處島國，還是進一步瞭解一下的好！
可見劉婁三對於遠月還是很瞭解的，同時對劉昴苑設定的訓練計劃，也很有針對性。
最後還會專門指導劉昴苑一段時間。
而劉昴苑雖然有些可惜，不能在“陽泉酒家”的本店進修，但是也明白劉婁三的用意……
“陽泉酒家”作爲規模最大的三星級餐廳、中華菜系的聖地，雖然也一直保持着推陳出新、順應時代變革的傳統，菜單上的各種招牌菜，基本都有幾分“世界菜系大融合”的影子在其中……
