神級明星系統提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
張餘這菜刀一入手，立刻有種得心應手的感覺，一種大師傅氣度油然而生，同時心下暗喜，嘿，手藝是活寶，天下餓不倒，哥哥我再也不會對不起自己的這個肚皮了。
第14章 產房門前傳喜訊
張餘菜刀在手，馬上就像衆多優秀的廚師一樣，先將土豆切成薄薄的薄片，後碼放均勻，再切成寬窄一致，細細的絲狀。
切完之後，張餘看了看自己切的土豆絲，心下十分的滿意，不知道的還以爲這是哪位飯店的墩板高手的手藝呢。要說以前的自己哪能切出這種水準，說是土豆絲，不切成土豆條就不錯了。
張餘切好了土豆絲，便用冷水泡上，這樣有兩個好處，一個是可以避免切好的土豆因長時間暴露在空氣中，引起氧化變色。二是可以去除土豆裏的澱粉，以免炒的時候發粘。
張餘燒點熱水，水滾之後，將土豆絲焯一下過水。跟着燒熱鍋，下涼油，將切好的辣椒段下鍋煸香，火候一到，跟着就是下土豆絲翻炒。
土豆絲下鍋之後，張餘發現自己居然像那些大師傅一樣，會顛勺了，鍋內的土豆絲伴隨着火光，上下翻飛，煞是好看。中間他又熟練的放入各種調料，很快，土豆絲炒熟了。
張餘見土豆絲熟了，居然還像很多大廚一樣，習慣性的敲了敲勺子。做完了這個動作，他心下暗叫好笑，自己家裏也敲勺子，還想通知服務員上菜不成。
