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進了堂屋後，尚秀才沒有問三人話，只是讓阿九去騾車裏把他隨身帶着的文房四寶取來，一人給他們一張紙、一支筆、一點墨，對他們道：“把你們自己認爲學得最好的東西寫下來，寫字或者文章都校”
“啊？”孤旺懵了：“秀才老爺不是問話嗎？”
娘秀才老爺只會問他幾個問題，他按照教好的回答就行，這咋改成寫了？讓他寫啥？他根本沒上過私塾。
顧村長家上過私塾的只有孤興。孤旺才八歲，而西北乾旱兩年，受災的時候他才六歲，根本沒有上過學，只跟着顧村長學過幾個字，讀過幾三字經。
尚秀才笑笑，沒有回話，只是把阿九留下，看着他們寫。他自己則是對三爺爺、顧大山道：“顧三叔、顧大哥，你們家的豆腐是個新鮮喫食，文遠一直很好奇，不知可否去看看？”
三爺爺跟顧大山想要交好尚秀才，自然是欣然同意。
他們先去了羅家的院子，看了磨豆子，尚秀才指着磨盤裏流出來的白色豆漿，問道：“這就是豆漿？”
三爺爺笑着點頭：“是啊，不過這些是帶着豆渣的豆漿，要把豆渣過濾之後，再放到鍋裏煮熟，點滷之後成豆花，再把豆花壓實，才能成爲豆腐。”
“那豆漿呢？是煮熟之後加糖就能喫？”尚秀才並沒有問點滷的事情，他雖然好奇這豆腐是怎麼做成的，卻知道這是顧家的祕方，他不能問。
