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幾家人聽到這話，不再心疼工錢，紛紛同意請人：“那咱們還等什麼，趕緊請人吧。”
不過，顧大富有些不放心：“要是請人磨豆子，大家豈不是就知道豆腐是用黃豆做的？要是有人使壞，往豆漿裏下東西，咱們的豆腐喫壞人咋辦？還有調味香料，請人磨香料，他們就會知道香料的種類，到時候咱們的方子就泄出去了。”
顧大富的正是幾家齲心的事。
顧錦裏早就想好辦法，笑着道：“即使他們知道豆腐是黃豆磨成漿做的，也做不出豆腐來。想要做成豆腐，滷汁纔是關鍵，只要咱們把滷汁抓在手裏，他們不可能做出豆腐。”
“調味香料也是，只要他們不知道調配的比例，是永遠也別想做出味道鮮香的香料，只會做出味道很衝，很難下嚥的香料。”
香料的原材料味道都很衝，需要經過一定比例的調配，才能把味道中和，變得鮮香。
“至於擔心香料跟豆漿裏會被人下東西，咱們可以跟來做活的人籤契約，實行連坐制，要是豆腐跟調味香料出了問題，所有做活的人都要賠償咱們的損失。嚴重的，咱們還可以把他們送官查辦，誰也別想跑。”
這確實是個好法子，但是……
“會不會太狠了？”這話的是陳氏，連她都這麼，幾家人更是覺得這個法子有點過了。
