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“有啊,我這邊把瓜子都給分成了三分,一種五香的,還有綠茶和奶香的都有,不過都要一鍋鍋來!”秦昊手裏不停,鍋鏟翻動讓所有的瓜子都可以均勻的受熱。
彭彭不時的拿兩顆試一下味道夠不夠鹹香,因爲炒制期間秦昊要不斷的往鍋裏放鹽,讓彭彭試也是爲了要做到味道適中纔行。
“啪,啪,啪……”
十來分鐘的樣子,鍋裏的瓜子在猛火的炙烤下,一聲聲瓜子殼崩開的聲音傳出,秦昊迅速將鍋拉起,直接一把就給倒在了已經鋪好的竹蓆子上。
輕輕撥散開來,放在陰涼的位置等它慢慢散熱,這樣待會等它涼了就能喫了。
弄這一鍋就花費了將近半個小時了,剩下那兩鍋還要更麻煩點!
幸好自己弄了兩個竈口,同時兩個鍋也沒啥問題,重新從工具房裏拿了個鍋,都倒了半鍋水進入加柴燒水,支使彭彭去砍柴去。
一邊水裏放進了綠茶的茶葉,一邊完全就是煮開水,同時把剩下兩份瓜子都丟進去,等到基本上都熟透了一塊撈出來瀝乾水分。
重新熱鍋,等到水分基本瀝乾,同樣把瓜子稍稍鋪上一層打底,撒一點鹽下去,然後把瓜子放入開始翻炒。