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千島明心回到千島屋，和供應商打完電話，自己去收拾廚房，廚具都有，只有把桌子擺正，水族箱加滿水，還有把之前做好的醬牛肉拿出來……
燒一鍋濃郁的牛骨高湯，放上各種香料，將之前的醬牛肉放一些在裏面，開最小的火慢慢加熱，濃郁的香味瀰漫小店。
又走到牌子那裏翻開十多個個牌子，都是很普通的下酒小菜，但價格都比一般居酒屋貴，最貴的是一道刺身，高達三千日元，霓虹人喜歡喫這個——最後想了想，還是不要做太簡單，還是要些其它菜點綴，也就多加幾樣菜。
作爲大天朝廚師，最自豪的當然是刀工。
在千島明心準備好後，供貨商也把物資送來。
這是早就訂購好的，隨時送過來……
等供貨商把什麼東西都放好，千島明心又收拾，看着鱸魚在水池裏愉快的遊蕩，滿意的點點頭。
一切準備好，就等客人。
千島明心看着手裏寫着‘營業’二字的牌子，並沒有掛出去，已經下午五點，平冢靜也應該帶着比企谷八幡來了。
叮鈴鈴！
