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下一步，開始動刀子了，去皮西紅柿切成小塊，蒜姜剁成細蓉，蔥切碎。
然後就是起鍋熱油，開始了。
七成溫度油鍋中，加入打散的雞蛋液，時刻觀察蛋液周圍。
爲此，楊武開啓了紫極真瞳，這樣就萬無一失了。
一旦蛋液開始凝固，楊武就立刻用鍋鏟迅速鏟動，直到大部分蛋液一凝固，楊武精準把握火候，馬上關火將極其鮮嫩的碎蛋盛出放入小碗中備用。
接着，再次點火，放入少許油，加入蒜蓉、薑末，炒出香味後，加入切好塊的西紅柿。
待到西紅柿出汁時，加入胡椒粉、白糖、生抽提味。
接着倒進碎蛋，加適量的精鹽，再加入合適的清水。
開始煮湯，直到煮至湯汁有些濃稠後，關火。
同時另取一鍋放水燒開，加些許油、鹽，下麪條煮熟後撈出放入碗中，記住煮熟即可，不要煮爛了。
