第139章 (第4/10頁)
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比如說他現在在面前製作的瑞典迷你公主蛋糕,可是用自己烘焙的柔軟麪包內芯,並且用磨具規劃一片片規整的直徑五厘米圓餅,然後在麪包上塗抹上Emiya特質的覆盆子果醬,在放上三片切好了的草莓。
順便一說覆盆子果醬是Emiya一早就準備好了的,爲了以後做西點時容易些而準備的,材料也比較簡單——覆盆子、白蘭地、檸檬汁、麥芽糖、綿糖,然後就是電磁爐和冰箱的運用罷了。
而現在Emiya拿起了一些切好了的巧克力碎,將它們小心翼翼的填塞進草莓與果醬的空隙處,巧克力不能太小也不能太大,大概零點二平方厘米的大小就剛剛好了。接着裹上一層的奶油,讓果醬、草莓、巧克力完美的融入麪包當中,這個過程必須萬般小心,不能破壞掉草莓和果醬的存在。
當面包徹底填充完畢之後,在覆蓋上另一層的麪包,讓其看起來就像是小型三文治一樣。接下來就是在此填充奶油了,不過比起終將填充的少量奶油,這一次卻要足夠的多!足夠可以將兩層的麪包完全包裹起來,看不到中間夾心的程度,更不能讓麪包千倉百孔的面貌露出來,要讓整個表面光滑柔順。這個過程中Emiya甚至給圓柱形的麪包,弄了個半圓形的奶油腦袋出來。
但這邊大部分的蛋糕都有了外形之後,Emiya也是用盤子作爲磨具,將壓扁並且雕花完畢的翻糖切出了剛好的大小。再小心翼翼的,在不破壞奶油外形的情況下,將一個個小蛋糕像是精心打扮的公主一般,精緻的包裝了起來。
在這個過程中,專諸看的那是眼睛都凸了,那種細膩的手法可不是他這大手靶子能夠輕鬆解決的。真沒想到對方一米八的身高,看似壯漢的體型都能作出如此精細的活來,特別是對方最後小心翼翼的用着雕刻刀將多餘的部分從底部切開的動作,就像是一位專心致志的藝術家。
不過多餘的被切出來的翻糖也沒有被捨棄掉,它們還有其他的用處,比如說一邊已經讓專諸壓出一邊薄一邊厚的翻糖片們。Emiya小心翼翼的從厚重的一邊進行滾動,而然輕薄的另一邊緩慢迴轉起來。
就像是卷被子一樣,不過這可不單單是爲了做一個圓卷子,Emiya小心翼翼的將輕薄一側揉捏着,讓着捲起的翻糖慢慢變化成了花束一朵。
將花束粘在蛋糕的表面,然後再撒上一層甜蜜的糖霜,讓蛋糕表面看起來就像是並不平整的雪地一般。但是純白的表皮和糖霜,讓這種純白感產生出了神聖的氣息。