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一樣東西好喫，不只是要喫的那個人明白，更要通過表情，動作，聲音和語言綜合表現出來，讓在電視機前只能看的觀衆有代入感。
這個就不是那麼簡單的事。
叫一個瘦瘦的人去做節目，最初的印象首先就不好，人都是有第一感覺，後期就算節目再精彩，可能都沒有耐心看下去。
想黃老師這樣觀衆人緣好，平時形象又佳，體態又是福相的，肯定是更樂於看見。
再加上多年下廚以及自己也有食品行業的投資，對於飲食方面的理解也更深，本身的學歷和知識儲備也是不一般。
這樣就不單侷限於菜餚本身，從做法，原料，甚至來歷，當地人文地理都可以拓展開。
得到的效果就是節目品質大大提升，通過一道菜，瞭解一座城。
有了人選，方案裏許多環節就好量身定做了。
白大叔的節目中，都是走出國外，這也怪不了他，自己的國家太小了，美食節目大大小小十幾個，做了那麼多年，什麼犄角旮旯裏藏着的都找出來了。
