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身體完全修養好後，江淼就要準備開始賺錢了。這幾天到處走動，罐子裏的銅板肉眼可見地少了許多，再不賺錢，恐怕他下個月的租金都付不起了，畢竟現在才十一月初二，還是月初呢。
他已經打聽過了，這裏一間屋子一個月就得兩百文的租金，就這還是周圍巷子裏租子收的最少的一家。
和現代動輒幾千的房租比起來，似乎很便宜，但是這古代經濟不發達，大家賺的也不多。相比之下，其實也差不到哪裏去。
沒想到啊，到了古代居然還要爲租房的事煩惱，愁得慌呀。
江淼一邊想着，一邊走到米缸旁看了看，他這兩天喝的都是糙米粥，一天三頓下來，原本就不多的糙米立刻就見底了。
旁邊的麪粉袋子裏倒是還有半袋子面，但這是做包子用的。穿越一次居然做回了老本行，早知道當初還改什麼行？江淼一邊吐槽，一邊又麻利地給自己又煮了一碗粥，纔打開面粉袋子，舀了幾瓢麪粉到盆子裏。
加水前，江淼拿起竈頭的一個碗，裏面扣着一個麪糰，上面撒了一些乾麪粉。這是他前兩天和好的一團面，把它放在溫暖的地方自然發酵好，就可以得到老面引子。接下來把老面用溫水化開，倒進麪粉裏，這樣發出來的面又暄又軟。在沒有酵母粉的時候，這樣發麪比自然發麪要快得多，也有一些老手藝的師傅做麪點時就喜歡用老面。
加水進麪粉揉好麪糰後，江淼拿東西給它蓋上讓它靜靜地發酵。他自己則帶着錢袋出了門，準備去買些菜回來剁餡。
他提着籃子剛把門帶好，這幾日和他聊熟了的劉大娘就過來了。
