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“張大伯， 大牛哥今日可有空？”
趁着書院今天休沐，江淼趕緊過來張家一趟。這些日子他忙得腳不沾地，每天除了賣包子就是在家和麪剁餡，弄得手都要抽筋了， 卻還是趕不上第二天賣的。
張大伯今天沒出去趕車， 見了江淼還以爲是他要包車， 趕緊迎了出來。聽見他問話後，便道：“大牛啊，他去城門那邊幫人挑貨了，晚上纔回來。江小哥， 你找大牛啥事啊？”
“上次坐您的車回來時，我不是說了下回要找大牛哥給我幫個忙嗎？如今我那邊忙不過來， 這便來找他了。”通過幾天的試驗， 他發現這生意能做長久， 這纔來找人， 要不然給人家通了氣又沒活幹， 這就尷尬了。
張大伯一聽欣喜不已：“這次還是要短工吧？要做多少天？我讓他先和工頭說一聲。”在包子攤幫忙，可比挑貨輕鬆多了。
“這次不是短工， 我想招個長期的夥計。”
“長工啊？”張大伯有些驚訝。
“對， 長工。我那兒正要人，要是行的話您就讓大牛哥先把那邊的事推了， 明兒就過來。”
“成，待會他回來我就讓他去推了。”張大伯毫不猶豫，他和江小哥雖只打過幾回交道，但也能看出他是個說一不二的人。
既然說好了， 江淼便開始和他談工錢。長期工自然不是按日給工錢的， 日薪相比短工來說會少一點， 但長工不像短工幹一天歇兩天的，所以大部分人還是更喜歡當長工的。江淼之前打聽了一下，發現這邊長工的工錢一月大概在八百到一兩銀子之間，他取了個折中的數，和張大伯談定一個月給九百文的工錢。
