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連air原本那種比起蔬菜，更像是肉類的口感也被壓制了下來，變得能夠與醬汁、面衣相匹配，不過真正作爲配菜的，卻不是這些，而是，那同樣具有相當肉質感的花瓣。
散發着玫瑰清香的紅色食材和air被一同切成細絲，然後像是紡紗一般，互相交織在一起，凝成一根根手指粗細的繩索。
air作爲食王，摘取的過程本身就是其料理的過程，在完成了摘取之後，便已經是成品，這種情況下，它已經不需要，也不能經歷任何的烹調，否則都是對它美味的褻瀆。
或者說，任何烹調手法，對於air來說，就好像是蹩腳的化妝師之於絕世的美人，任何的妝容都只會讓她那完美無瑕的面容產生不協調。但眼前這到菜品不一樣，air的美味確實被壓制了一些，但壓制的那部分，卻並沒有消失，而是被與它編制在一起的，那種同樣偏向肉質的植物花瓣所吸收，形成了一種美妙的調和感。
更奇妙的是，這一切似乎都是在極其短暫的時間內進行的，因此哪怕使用了油炸的手段，也並沒有影響到沙拉的靈魂——新鮮，但是卻又異常矛盾的將醬汁的味道融入了食材之中，甚至讓這小小的天婦羅中，完成了一次素食高湯的洗練。
"是利用了氣壓啊!"節乃婆婆笑嘻嘻的喫着天婦羅，一語道破了這道菜的核心。
air哪怕在摘取之後，也會不間斷的向外釋放空氣，哪怕被人喫掉，也會在徹底消化完之前，爲食客提供長達三天的空氣支持，令他哪怕在無氧環境中，也可以輕鬆生存（當然壓力調節要自己想辦法處理）。
黑貓將air與肉食玫瑰的花瓣切絲編織，然後與沙拉醬一起，用豆衣包裹密封（我也看過種花一番的!by黑貓），然後裹上面衣，在油炸受熱的同時，air中的空氣也在大量的釋放，但在密閉空間之中，這些空氣也只能不斷的被壓縮，或者去壓縮周圍的事物。
