舂米 (第7/11頁)
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家家戶戶升起炊煙，漁夫打漁而歸，頑童興盡而回，牧童牽牛而過，到鎮上趕集賣果子的鄉民帶着空蕩蕩的籮筐和滿臉的笑容走在回家路上，晚風如許溫柔。
穀子曬好，鄉民們又熱火朝天地忙起來。
先是用礱給稻穀磨去外殼，又用風車將穀糠和空谷吹走，剩下的稻穀倒進篩子裏不斷晃動，一部分沒有破殼的稻穀浮在篩面上，再將之倒入礱中進行新一輪去殼。
完成去殼與過篩，只剩最後一步：去皮。
——也就是舂米。
等稻米舂完，就能分成細糠與精米了。
二橋村舂米用的是一種極簡單的碓。先在地上挖坑放入凹型的石臼，再搭配一根粗壯的木槓，木槓前端是鐵做的碓嘴，由釀醋的殘渣與木槓粘合在一起，碓嘴探入石臼，人只要用腳連續踏動木槓後端，就能利用槓桿的原理讓前端的碓嘴不斷一起一落，將下方石臼中的稻穀舂砸成米與糠。
篤！篤！篤！
謝家三兄弟和媳婦們不斷接替舂米時，謝拾就在旁邊圍着他們好奇地轉來轉去。
在小孩眼裏，這就像是個有趣的玩具，甚至躍躍欲試，想要自己也上去踏上幾腳。
