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這年夜飯的功夫，自然不光是在竈臺上，還在別處。
頭一年做，顧舜華想把氛圍做足了，說白了人家大過年不在自己家裏喫飯，跑到你飯店裏來，不能冷清了，得有那個過年的味兒。
於是這一天除夕夜，等大家過來準備喫飯時候，一瞧，還真熱鬧，飯店外張燈結綵的自然不必說了，大紅燈籠掛起來了，而飯店一進門，便看到一棵大搖錢樹，那搖錢樹上掛了銅錢元寶還有石榴花，上面還裝置了彩色小燈，就那麼一閃一閃的。
喫年夜飯的一般是一大家子，有老有小的，小孩看到這個自然覺得熱鬧，高興得直蹦躂，圍着轉圈，又聽飯店說，帶小孩的都可以拿一個掛着的小禮物，小孩子頓時歡叫起來，高興得跟什麼一樣。
這麼一來，氣氛上來了，大人也高興，還沒喫飯呢，那喜慶感就有了。
其實這一招也是顧舜華學國外，以前北京城有做搖錢樹的傳統，但是沒有送禮物的，她掛了禮物，算是和國外的聖誕樹結合起來了。
當然了，也不在乎嚴格遵循傳統，說白了就是逗樂，高興就行。
等大傢伙進了屋後，就見屋子裏擺設也好，有大堂有隔間的，頭頂是紅燈籠，牆上是過年的年畫，旁邊桌上還擺了堂花。
所謂堂花，是把牡丹梅花迎春花什麼的進行了特殊處理，花的樣子還留着，香味和顏色也有，插在瓶裏頭賣，舜華飯店的堂花選得好，看着就賞心悅目。
