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他喜欢久煮一点,不仅可以尽可能的杀死小龙虾的寄生虫,也能让虾肉更加紧致、软弹。
但他没有闲着,而是开始准备口水虾的辅料。
辣椒、姜片、紫苏、花椒、草果……
当然,还有口水虾最不可或缺的五花肉!
精选的猪五花,在菜刀下被跺的细细的。
五花肉剁好,饭也熟了,他将高压锅从炉灶上移开,然后架上另外一口锅。
用少许的猪油滑锅,然后放入剁碎的猪五花,开始翻炒,等五花肉被炒成金黄,再将其他辅料全部加入,最后将剩余的小龙虾倒入锅中,大火翻炒入味后,加入一瓶啤酒。
这时候,他看了看旁边的蒜蓉虾,已经在收汁了。
他用筷子尝了一下味道。