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五條悟若有所思地從手機上抬眼，此時廚房裏已經一片火熱，作爲專業的廚師，雙方在拿到陌生的食材後並沒有急着構築食譜，而是簡單地處理了一下這種肉類，試圖弄清楚這種食材的口感和味道。
這一步雙方都做的差不多，各自用了平底鍋把切下來的一小塊肉煎熟，只撒上了簡單的鹽作爲調味。
煎得差不多後，幸平創真夾了一塊放入嘴中，牙齒一咬下，汁水瞬間在口腔裏溢滿。
“這種味道……豬肉？爲什麼口感更像是牛肉，不像是豬肉的纖維……”幸平創真陷入沉思，“而且回味還有一股返上來的酸味。”
這股酸味不像是肉壞掉的那種味道，肉質依舊很鮮嫩，但那股酸味很奇特，也很怪異，硬要說的話像是檸檬那種帶果香的酸味，只不過在肉裏容易顯得很不和諧。
怎麼會有這種食材？是農業部的新產品嗎？這種酸味還怎麼樣才能去除。
幸平創真緊皺着眉頭，不由得開始思考如果是他自己會去怎麼構思這道菜。
這個時候，他注意到後面的廚臺沒有了動靜，回頭一看四宮小次郎已經去食材區挑選食材，注意到身後的目光後轉過臉，勾起一抹嘲諷的笑容：“看我幹什麼，是對新食材沒有任何辦法嗎，呵呵，學生就是學生，是時候給你們天真的想法上一課了。”
說罷，他大步走進食材區，從最上面的貨架拿下一瓶未開封的葡萄酒。
幸平創真收回目光，看向同組裏緊張地不行的田所惠，由於這場食戟的特殊性質，他頂多只能起到一個輔助性的作用，真正主廚的是差點被四宮退學的學生，也就是田所惠。
