第20章 (第1/6頁)
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“因爲包括雞肉已經完全融化在了這碗這碗湯中。”堂島銀解釋道。
“不可能！如果是這樣的話，製作的時間起碼要兩天以上不說，而且湯汁不可能這麼清澈！”薙切愛麗絲反駁到。
“薑片。”
“薑片？”薙切愛麗絲看向薙切繪里奈。
“你應該知道，有時候爲了避免老油的浪費，都會經過過濾、去渣的工序再次使用。
而可以用來吸附殘渣的東西很多，但在這道料理中，能夠不破壞料理本身的風味，又能使湯汁如此清澈的食材，只有薑片。”薙切繪里奈解釋道。
“是的繪里奈大人，我確實是用的薑片，而且爲了不使薑片的味道過重，都是先用清水將薑片的味道完全散發出去後，再進行的使用。”新戶緋沙子解釋道。
“成功了呢，緋沙子。”薙切繪里奈恭喜到。
“是，繪里奈大人。”
