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第一百四十章 绞杀魔事件
另一方面,源田彻发现,这位丹尼斯主厨居然是做好了寿司之后等着客人来点,不由得大摇其头:“丹尼斯先生,这样不对,寿司最重要的是新鲜,不能做好了等人来取,那是回转寿司的做法,在真正高档的寿司里是不上台面的。”
“可是我看在美国的寿司店都是这样的啊!”
源田彻不由得苦笑,怪不得这位丹尼斯主厨差点赔掉了裤子,拿美式寿司来日本打天下,你不死谁死?
于是,在询问了丹尼斯先生一下之后。
源田彻取出了米醋,味淋,砂糖,装备了“皇帝舌头”和“狗鼻子”开始根据自己的味觉一点一点的调配起最基本的寿司醋来。
从早上七点忙到十点左右,终于调配出了让源田彻感觉满意的寿司醋。
正好新一锅的米饭已经蒸好了,就着新鲜出炉的米饭,源田彻把自己调配出来了寿司醋就倒了进去,然后充分的搅拌,在米饭完全冷却之前,尽量的让寿司醋浸透在米饭里,整个过程,丹尼斯主厨都在瞪大了眼睛死盯着源田彻的一举一动。
一边搅拌,源田彻一边感慨:“丹尼斯先生,你对寿司还真的是一窍不通呢!连这些基本常识都不懂吗?”
丹尼斯主厨不好意思的笑笑:“我是在美国的一家寿司店里学的基本功,他们告诉我寿司就是这样的。”