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七月，宜陽。
正午時分，正值吳記酒樓裏最熱鬧的時候，賓客滿滿，人聲鼎沸。
這幾年吳旭對酒樓經營頗下工夫，幾乎每個月都要引進一道新菜。七月裏推出的新菜是一道酒糟魚，顏色紅亮，酒味濃郁，風味獨特。這道菜原是南方地區的風味小食，是吳旭從他那位江南來的養魚師傅那裏打聽出來的。
剛推出四五天兒，經過食客們的口口相傳，點這道菜的人多了起來。也有人知道他們每月都要推出新菜，專在初一這一天來下館子。
因他有那天荒湖，吳旭便下功夫開發水產類的菜，除了這酒糟魚，還有薑絲蒸鹹魚，煙燻魚；另有如碳鍋魚，水煮魚，酸菜魚之類，後幾種是李薇與他提供的菜單，由酒樓的師傅們按當地的口味兒做了些微的調整。都是偏重口味的菜品。
鹹魚之類的都是從望遠縣運來，而鮮魚類的則由他在宜陽的那個小塘子裏供給。每年八九月裏，吳旭還會將望遠縣湖中所產的肥嫩大螃蟹挑最好的單供自己的酒樓，與旁家只能挑到那些小而又沒蟹膏的酒樓形成鮮明對比，因而吳記酒樓在宜陽縣也漸漸的成了人人皆知的，說到喫魚喫蟹，此乃第一選擇。
酒樓門前攬客的小夥計肩上搭着潔白的帕子，殷勤的將食客們往裏面讓，領進一撥客人後，剛拿着帕子抹了把汗，眼角轉到從東邊街上來的三人，笑意沉了下來。
“勝哥兒，請問你家吳老闆可在？”
來的三人均是一副吊爾郎當的樣子，笑嘻嘻的看着小夥計，問話倒還客氣。
“不在。我們老闆去望遠了。”勝哥兒看見這三人，臉兒沉了下來，忍着不耐煩答了一句話，扭頭要往裏邊兒走。轉眼又見兩位食客上門兒，忙帶着笑臉殷勤的迎了過去。
