第27章 藏私貨? (第1/4頁)
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與此同時,李香梨早已經將隨手扯的野草給扔一邊兒去了,忙忙碌碌的跟孩子們一塊兒採摘了藥草,趕在太陽下山之前下山去了。
因爲想着即將要開始的小生意,李香梨就滿心的激動,次日一早立馬就開始着手準備了,首先是醃製的臘腸,李香梨首先將買回來的豬肉以適當的肥瘦比例切碎,加入了姜蒜調料調味攪拌,嚐了嚐味道,鹹蛋差不多了,再將肉往腸子裏塞,小竹和樂兒覺得好玩兒,也要幫着弄。
李香梨想着正好給孩子們找點兒事兒做,笑了笑便將這活兒交給他們了,但是還是不忘囑咐道:“灌肉的時候不能灌的太多,也不能太鬆,要像孃親一樣適度,還有,你看這肉灌進去有時候會有氣泡,這時候得用針將腸子給扎破,將氣放出來,總之就是豬腸子裏不能有空隙,明白了嗎?”
小竹和樂兒認真的點了點頭,李香梨這才放心了,轉身去做泡菜和醃製筍子。
將大白菜掰成大片,胡蘿蔔和青椒切成條,加入了鹽醃製一個時辰先,麪粉下鍋,用清水攪勻,在火上溫煮成漿糊狀,趁熱倒入細辣椒粉攪勻,加入白糖,醋和少許鹽,將洋蔥蒜蘋果,薑辣椒搗爛,混入糊糊裏,切一把韭菜放入糊糊裏攪勻,再將原先醃製好的白菜方進去攪拌,然後裝到罐子裏密封保存,過上一兩天的功夫就能喫了。
醃製筍子就簡單多了,將處理乾淨的筍子給放入水中高溫煮上一段時間,撈起來放入準備好的罐子裏,同時使用食鹽撒在竹筍的各層,密封好就完了。
這忙忙活活了一整天的功夫,才總算完工,這臘腸風乾之後便成了,另外兩個罐子的筍子和泡菜,李香梨心裏簡直是成就感十足,想着到時候可必須得賺一票才成!
且說那郭老二和魏氏扛着一大麻袋的“藥草”下山回家的時候,天色便已經擦黑了,只能次日一早再去鎮上賣錢了,沒辦法,只好將那麻袋給扛回了家裏。
“二哥二嫂可算想起來回家來了,一整天連個人影子都不見,爹孃在地裏忙活的要死,你們倒好啊,偷懶耍滑到了這個地步!”
剛剛一進門,郭小梅便已經在門口等着了,沒好氣的指着他們的鼻子大罵。