第70章 第 70 章 (第6/13頁)
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翻出自己特意定製的小砂鍋,把泰國香米洗乾淨丟進去慢慢的熬煮之後,米亞又把豬肝跟胡蘿蔔清洗乾淨切成小塊備用。
然後開始處理配菜。
把小黃魚洗乾淨去掉頭跟腸子放着控水,米亞在炒鍋裏面丟了一小把的花椒,迅速的翻炒幾下,取出來碾成碎末跟鹽混在一起,加入了麪粉跟雞蛋調成的麪糊裏面攪勻,再把小黃魚放進去裹上兩圈兒,丟到油鍋裏面炸。
等到金黃的小黃魚酥酥的出爐的時候,砂鍋裏面的米粥也開鍋了,米亞又把豬肝跟胡蘿蔔放進去,調小了火焰繼續熬煮。
考慮到今天早上喫的有點兒油膩,她從蔬菜櫃裏面拿出來了一小把菠菜,又從另外一隻櫃子裏面拿出來了一小捆手工粉絲,洗乾淨之後放到鍋裏面過水,還順手往裏面丟了幾顆山楂用來調味。然後撈出來控幹,放進已經堆滿了蒜蓉、醋跟醬油的盤子裏面,簡單的拌了一下之後,又滴上幾滴香油,一盤完美的菠菜粉絲出爐!
“我的手藝可真好。”陶醉的吸了一口香油漫出來的香氣,米亞讚美了自己一句。
不過這些東西顯然是不能滿足她今天早上的食慾,所以她將魔爪伸向了已經在滷水裏面泡了一晚上的牛筋,用自己高超的刀工把顫悠悠的看起來像是果凍一樣的牛筋給切成了近乎透明的薄片。又用無敵的手速切好了薑末,加入生抽跟料酒,調成了醬汁。
“啊,最後一步。”看着色香味俱全的配菜,米亞把那鍋胡蘿蔔豬肝粥給端到了桌子上面。
輕輕的打開鍋蓋,一股帶着暖烘烘香味的白氣撲面而來,給她的眼鏡染上了一層白霧。