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这珍猪的下五花上,竟然有着足足九层肥瘦层次。
这样的肉几乎可以对标牛肉之中最顶级的雪花牛肉,甚至可以轻易胜过了。
而这样一块五花肉,到了赵归宝的手中仿佛有了灵魂一般,随着演示,那复杂的烹饪过程让祁寒忍不住咋舌,哪怕对方已经为了照顾祁寒,下意识的放慢了动作,祁寒还是有些目不暇接的感觉。
最顶级的猪肉,经过最繁琐的烹饪步骤,方能造就这样一道顶级名菜。
清宫万福肉,出道即巅峰,几乎是公认的五花肉烹饪天花板级菜肴,想要学会它,显然并不是那么容易的。
赵归宝虽然脸上笑容可掬,但对菜肴的严肃和认真却丝毫没有掺水,在示范过后,随着祁寒开始自己尝试烹饪,训练空间之中时不时便会传来赵归宝讲解的声音。
这道清宫万福肉一共有五道工序,按照先后顺序,分别是煮、炸、炖、扣、蒸。
每一道工序的要求都极为严苛,一个上午的时间里,祁寒在训练空间之中大概度过了20天,却只是粗略的熟悉了步骤,五个环节没有任何一个达到了赵归宝的要求。
三星食谱,恐怖如斯。
好在祁寒早就做好了打持久战的准备,并没有因此而感到气馁。