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看了五花肉一眼,祁寒先是一刀下去,干净利索的将上五花和下五花分开,然后将上五花放在一旁,只留下一条差不多十公分左右宽度的下五花肉。
如果不把各种配料算在内的话,这条十公分宽度的下五花,便是这道清宫万福肉需要的全部食材。
起一口大锅,将整条下五花平整的放入锅中,然后依次加入葱姜、料酒、八角、香叶等香料之后,加入冷水没过下五花之后开小火将水烧开后再煮十分钟。
很快,各种香料的香味夹杂着淡淡的肉香,在水蒸气的裹挟下从锅中溢出,涌入祁寒的口鼻,让他的脸上露出一丝惬意的笑容。
虽然此刻这道菜不过是刚刚开始,但这味道已经有些诱人的感觉了。
拿起漏勺将锅中的整条下五花捞出,此刻的五花肉表面已经开始泛白,开始有肉香味透出,用冷水清洗干净之后,祁寒刀光闪烁间,飞快的将这一条五花肉切成四块正方形的肉块。
剩下的一些边角料因为浸透了香料和葱姜的味道,不能给咕噜食用,只好交给如意回收利用了。
猫科动物不能吃,但是系统小世界之中许多杂食动物还是可以吃的。
四块正方形的肉块,可以做出四份清宫万福肉了。
刚好祁寒一份,剩下三份给店里的三位员工尝尝。