第216章 (第2/8頁)
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看着盤子裏的湯汁，蒙德卡爾忽然想起來了顧白之前做的什錦炒飯，要是有飯配這個喫的話，味道應該會更好吧。
不過現在最重要的事不是這個，而是……
蒙德卡爾飛快的又夾了一塊、兩塊素紅燒肉來，當然也沒有忘記夾上一點香菇片和筍片，這兩種配料的口味也都非常的好，尤其是他剛纔喫了那麼多的肉，迫切的需要喫上一些素菜清爽一下。
這樣做的評委不光是蒙德卡爾一個，甚至其他的評委也都忍不住多喫了一點，只是沒有他那麼明目張膽的，畢竟他們這評委也不少了，要是一人都夾走三塊，那未免太多了點。
不過說着少喫，其實也沒有少喫多少，最後戀戀不捨的放下筷子，幾個評委都開始對這道菜做出評價。
首先就是菜品的新意上，對主題來說，確實算是一個創新了，雖說在中餐中可能算不上是創新了，但是能在賽場上這麼做出來，已經算是不錯。
其次就是味道了，評委們還是很嚴格的，既然是肉爲主題，那這道菜哪怕是素菜，也要做出肉味來，這樣纔算和主題對上，而顧白的這道素紅燒肉在這上面顯然完成的非常好，肉味濃郁，真肉做出來都可能沒有這麼好喫。
至於擺盤，倒是算不上多麼驚豔，中規中矩，但是有前兩項的拉分，顧白最後的分數依舊是很高的，暫時排在了第一位。
之所以說暫時，還是因爲後面還有十多位廚師沒有做完，而這後面的廚師，競爭力同樣很強。
而很快，顧白就看到了其他廚師的實力，後面上菜的廚師，分數一個比一個高，甚至有人的分數比顧白還要高上一些。
