第33章 灌湯包 (第4/7頁)
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搖頭把這些想法拋到腦後，這些事情還是以後再考慮，再胡思亂想，灌湯包就要涼了。
這裏的灌湯包還是傳統的樣式，包小，皮薄，餡多，汁燙。
和【小蟹粉】的灌湯包不同，他們那邊的灌湯包主打湯汁清甜，爲了讓客人可以直接用吸管喝到湯汁，他們特地讓灌湯包的溫度保持四十度左右。
不過也不能說這樣的做法不好，只能說對方是爲了適應市場。
畢竟滾燙的湯汁根本沒辦法直接飲用，而很多人，可能會因爲不願意等待，提早和了湯汁，導致被燙傷，從而引起糾紛。
而【楊柳巷】的灌湯包則不一樣，小小的一個，出籠後直接送到客人面前。
灌湯包內的湯汁，最少都有七八十度，如果不小心，肯定會把嘴燙了，所以服務生小哥才特地提醒了小心燙嘴，不要一口啄。
李瀟拿起一個小碟子，筷子輕輕夾住灌湯包的小尖尖，灌湯包的底部和紗布脫離，整個灌湯包像是果凍一樣隨意亂晃。
李瀟一開始還有些小心翼翼，畢竟灌湯包的皮實在太薄了，在包裹着湯汁後，顯得有些晶瑩剔透，但是李瀟很快就發現這裏的灌湯包的外皮，遠比自己想象要柔韌才放下心來。
