第75章 【生醃醉蟹】【幹煎小黃魚】【蟹子云吞】 (第2/6頁)
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一手拿着蟹蓋，一手用筷子把蟹黃挑了出來。
蟹黃的狀態有點像是流心的雞蛋，外層較爲堅硬，但是最裏面的部分還是呈現流體的狀態，不過是很濃稠的流體，有點像是融化狀態的巧克力一樣。
這份膏蟹醃製時間剛剛好，如果醃製時間太長，蟹黃就會完全固化，太老了也不好喫。
而且醃製時間太久，生醃汁的味道，就會把膏蟹的味道完全蓋過去，喫不出屬於膏蟹的鮮甜。
雖然上次打卡的【好順景】以及這次的【富源居】都有生醃菜品，但是不知道爲什麼，居然都沒有獲得相關技能，讓李瀟感覺有些可惜。
畢竟他還是挺愛喫生醃的，以前害怕寄生蟲，不敢喫，現在可不怕，有了鋼鐵腸胃，問題迎刃而解。
用筷子把蟹膏和蟹肉喫幹抹淨，就把蟹蓋丟到一邊，李瀟還舔了舔沾着生醃汁的手指，一臉滿足於陶醉，不知道的人，還以爲李瀟是個剛糟·蹋完花姑涼的無惡不作的惡棍。
配上旁邊的攝影機，一股濃濃的91風就鋪面而來，直播間的標題一改？妥妥的VIP直播間了。
“哇，這個膏蟹，是真的膏蟹啊！我平時喫的可能是假的膏蟹吧！”
“有一說一，主播，老實說，是不是收推廣費了？我去了沒喫到這個品質的膏蟹，我可要拆臺子的。”
