第138章 【太湖蓴菜湯】 (第3/8頁)
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看着眼前樣子還算不錯的蓴菜湯，李瀟有些忐忑。
這特麼的，喫個飯，像是開獎一樣。
你永遠不知道，這道新上來的菜，喫下去到底是好喫，還是不好喫。
低頭聞了一下，蓴菜湯特有的清香隱隱傳來。
蓴菜本身的味道並不強烈，除非靠近去聞，才能聞到一絲絲屬於蓴菜特有的清香。
這種清香，有點像是把荷葉撕開的味道。
味道沒有任何問題，狀態也不錯。
蓴菜內含有膠質，在燉煮後，蓴菜裏面的膠質析出，就會讓蓴菜湯出現粘稠的感覺，像是羹一樣。
【樓內樓】因爲就在西湖旁邊，所以使用的不是乾的蓴菜而是青翠欲滴的新鮮蓴菜。
蓴菜這種水生植物，所需的生長環境十分特殊，不但有海拔的要求，還有水質的要求。
