第138章 【太湖蓴菜湯】 (第5/8頁)
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加入高湯，然後把已經灼熟的雞絲，筍絲，蓴菜一起放入雞湯裏面，小火煮開就可以。
蓴菜湯千萬不能煮太久，否則，大火會讓蓴菜中的膠質產生質變，在水裏面凝成一塊塊，像是漿糊一樣的物體。
等蓴菜湯煮沸，關火加入少許蛋清，然後調味即可完成這道簡單的國菜。
蓴菜入口滑嫩，表面像是果凍一樣滑膩，但是咬下的口感確實爽脆的。
口感十分特別，不過蓴菜和魚翅鮑魚很像本身除了芳香外，是沒有太多的味道。
雞絲被切得很細，輕輕咀嚼就會融入湯裏。
放下勺子，李瀟吐出一口氣。
開獎成功，這鍋蓴菜湯十分驚豔。
雖然雞絲有些老了，但是卻並不會過分影響，這道蓴菜湯的口味。
滿分如果是100分，這道湯可能沒有90分，但是85分，是肯定有的。
