第147章 高情商和低情商的區別 (第4/8頁)
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【筍乾老鴨鍋】
毫無疑問，這道湯，是李瀟點的......
筍乾老鴨煲是浙江杭州的特色菜，老鴨配上天目山的筍乾和冬筍，加上金華火腿，不需要太多的廚藝，就是一頓絕佳的美味。
秋冬，大漢國人都有進補這一說法。
而進補過多，就可能虛不受補，這就是很多人喫了補品後，出現渾身燥熱，甚至流鼻血的原因。
老鴨肉性溫，筍乾偏寒，兩者相加既可安撫秋冬進補所帶來的燥氣，又可祛溼養顏。
【我太奶奶能活到102歲，據說就是每到冬天，就會經常喫這個，當然，也不排除是基因問題。】
筍乾先用水沖洗一下去掉一點鹹味，澀味。
再冷水浸泡一個小時，把水倒掉。
