第194章 出發月牙島 (第1/14頁)
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兩種味道的焗蟹腿，李瀟都嚐了一根，味道都相當不錯。
蒜蓉經過高溫油炸，變得香酥可口。
蒜蓉醬鋪在蟹腿肉上面，經過低溫的短時間烘烤，蒜蓉的香味完全滲透進入蟹腿肉中。
一口咬下，表層酥脆，蒜香濃郁下面的蟹肉則緊實彈牙。
而另外一種芝士口味的蟹腿肉也相當不錯，馬蘇裏拉芝士經過低溫的烤制後從顆粒狀變成軟軟的一層半液態芝士覆蓋在蟹腿肉上面。
一口咬下去，兩種不同口味的芝士裹住緊緻的蟹腿肉帶來了厚重的接觸感。
蟹腿的外層完全被半液態的芝士包裹，舌頭上的味蕾能感覺到明顯的奶味，芝士發酵的風味配合緊緻的蟹肉，帶來充實的滿足感。
這兩種口味的焗蟹腿做得都相當不錯，唯一美中不足的就是能在普通超市裏面買到的馬蘇裏拉芝士以及芝士片都很一般，來自芝士的濃郁風味稍顯不足。
不過考慮到這只是在家庭裏面進行的烹飪，李瀟還是勉強原諒了自己製作中的不足。
裝上一碗奶白細嫩的蟹肉魚湯。
