第194章 出發月牙島 (第3/14頁)
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“因爲在我們煎魚頭的時候會用到油，而這些油脂在煎煮我們的魚頭的時候就會開始慢慢變黃，所以不想魚湯變成淡黃色，那在煮湯的時候，就要在加水後，立刻撇掉油脂。”
“而且儘量撇掉油脂，可以讓整鍋魚湯變得清爽起來沒那麼油膩。”
話音落下，李瀟用勺子舀起一勺魚湯放入嘴中，魚湯在城市間一晃而過，只留下了魚湯的味道。
“雖然我們用到了魚頭還有蟹肉，但是這個湯裏面是沒有一絲的腥味，非常的清甜，因爲我們還在裏面加了水豆腐，所以這一鍋湯裏面不僅有肉類蛋白還有豆類蛋白，可以說這鍋湯是超級營養的。”
說完李瀟也沒有繼續看直播，而是專心地喝湯，一碗兩碗，三碗，直到感覺肚子傳來飽腹感，他才匆忙停下。
兩樣足夠新鮮的食材煲出來的湯，實在是太鮮甜了。
放下手中的湯碗，李瀟把視線轉向桌子，大喫了一驚。
那一大盤的【芝士蟹鉗焗伊麪】裏，蟹鉗還剩下不少，但是裏面的伊麪卻寥寥無幾。
眼疾手快地拿起筷子，連忙把剩下的小半碗伊麪扒拉進自己的碗裏，看着碗裏面少的可憐的一面李瀟有些欲哭無淚誰都知道芝士焗海鮮伊麪這種東西，海鮮並不是主角，相反伊麪纔是。
因爲在製作過程中，焗海鮮的時間會稍長，導致海鮮的味道就會完全被湯汁吸收，而這些充滿海鮮味道的湯汁就會被盤底下的伊麪又會把湯汁吸收了。
