第222章 上頭的芥末芥藍 (第4/14頁)
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咬開排骨最外層已經烤得香酥的外皮,排骨鮮甜的肉汁就迸濺出來。
排骨的外層酥脆酥脆的,焦香味道非常完美,但是由於包裹的錫紙導致排骨裏面的肉還是細膩滑嫩的,並沒有受到高溫的影響。
而且在錫紙嚴密的保護下,肉汁無法流出,同時酥脆的外殼也形成了一層緻密的保護層,鎖住了排骨裏面的肉汁和油脂。
而且對方選用的豬肉也相當不錯,肉質很緊實,沒有腥臊的氣味,肥肉和瘦肉恰當好處能感受到豬肉的肌理非常的均勻,一看就是一頭經常保持運動的習慣的健康好豬。
這樣不錯的食材,也唯獨是擁有了自己專屬的養殖場才能拿到這樣的貨源。
“這個排骨也相當完美,如果能喫蒜的朋友一定相當喜歡,不過即使是不喫蒜的朋友,我也建議嘗試一下。”
“因爲在蒜末經過烘烤後,它吸收了大量的汁水以及調料的味道,導致他原本的辛辣味道變得不那麼突出,如果以前從未喫過蒜米的朋友,我是非常建議把這個蒜香排骨作爲入門的第一個嘗試,在嘗試後你就會發現新世界的大門。”
說完,李瀟就風捲殘雲地把手上的蒜香骨喫完,隨後又拿起了第二根,不過這個蒜香骨的分量也確實少得可憐,350克僅僅6根,一人剛好三根,還好,味道不錯,不然李瀟就要開噴了。
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