第327章 【雞湯菊花豆腐】 (第2/11頁)
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“這個我倒是有點了解，這應該是用刀切出來的吧。”
“用刀切？這怎麼可能？”
“如果是真的，那得多恐怖的刀功？”
李瀟看到直播間的彈幕笑着說道：
“剛纔的大哥說的沒錯，這豆腐菊花確實是用刀切出來的。”
“不過這用的是內脂豆腐，而不是普通的豆腐，只有內酯豆腐纔有足夠的韌性和彈性，能夠經受這麼長時間的折磨。”
“最普通的豆腐菊花是橫25刀，豎25刀。”
“每刀不能切到底，同時也不能將前面切出來的切斷，就能獲得一個最基礎版的菊花豆腐。”
“切完之後將豆腐放到清水中，然後慢慢用流水將上面多餘的豆腐殘渣沖走，就能獲得一個漂亮的菊花豆腐。”
