391 偷工減料的包點 (第1/5頁)
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李瀟用筷子夾起一個奶黃包放進自己的碗裏,溫熱的奶黃包拿在手裏。
一種柔軟輕盈的感覺,從指尖傳來。
他挑了挑眉,這奶黃包的重量似乎太輕了。
輕輕將奶黃包撕開,呈現極其鬆散的窩狀結構出現在眼前。
看到這一幕,李瀟終於明白這種過分柔軟的輕盈感到底是爲何。
泡打粉,這泡打粉的分量太大了。
雖然泡打粉能讓糕點的質地變得鬆軟有彈性,而且鬆軟的持續性比較久,內部也不容易發乾。
但是同樣會造成另外一個缺點,就是口感變得也同樣鬆散。