第46章 做豆腐送福 一更 (第5/6页)
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几分钟后，豆花就出来了。再开火加热两分钟，让豆花充分凝结，趁着豆花和水几乎完全分离时，将水舀出来，把豆花勺进盆里，盆里事先铺好了布，然后将布折叠盖平整，找了块干净的石头压上。
这就算大功告成了。
帮着打下手的顾小鱼，早就看呆了。
许怀义享受着他这幅惊讶的表情，洋洋自得的问，“想不想学？艺不压身，多一门手艺，就多一条出路。”
顾小鱼不觉得自己将来需要靠做豆腐谋生，但此刻，鬼使神差的不想泼他冷水，于是点点头，摆出一副虚心请教的姿态。
许怀义立刻舒坦了，于是好为人师的给他讲这其中的诀窍和道道，毫不藏私。
顾小鱼倒也听的认真，还捧场的问，“这石头要压多久？”
许怀义道，“想吃老豆腐，就压个两刻钟，要是想吃嫩豆腐，一刻钟就行……”
他估算着时间，半个小时后，搬走石头，就见豆腐已经成型，又白又嫩，他用刀切成一块一块儿的，留出自家吃的来，然后端着盆出门去送福了。
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